Far framboises pépites de chocolat

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Ma folie des framboises n’est toujours pas passez de plus ça commence à être la saison donc c’est super. Aujourd’hui une recette de far breton enfin qui n’en n’est pas un puisqu’il n’y à pas de pruneau mais des framboises et des pépites de chocolat pour ceux qui n’aiment pas les pruneaux et qui se privent de ce gâteau je vous conseille de l’essayer en une journée il est partit sisisi, un carré par si un carré par la et voila ! Allez : 

Ingrédients : (Pour un plat à brownies) 

  • 3 oeufs
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 470 gr de lait
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche 
  • 130 gr de farine
  • 70 gr de framboises
  • 50 gr de pépites de chocolat 
  • Beurre pour le moule 

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.
Dans le bol du robot (ou dans un saladier) fouettez les œufs avec le sucre. Dans un saladier fouettez le lait avec la crème fraîche. Puis l’incorporez au mélange œufs/sucre tout doucement en remuant bien pour éviter les grumeaux.
Beurrez votre moule puis y verser la préparation.  Parsemez de copeaux de beurre. Cuire pendant 10 minutes.
Ajoutez les pépites et les framboises un peu partout en les enfonçant légèrement quand la pâte commence à prendre MAIS faites attention que le flan ne soit pas trop pris non plus sinon pour ajoutez les pépites et les framboises dans la pâtes c’est une galère…. 
Baissez la température du four à 180°C puis cuire de nouveau 25-30 minutes. 
Laissez refroidir puis découpez vos carrés.

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Source :Inspirée : Chocolat à tous les étages 
Verdict : A refaire sans hésitez! 

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4 réflexions sur “Far framboises pépites de chocolat

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