salade, tomate, jambon de Serrano et chèvres panés

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Aujourd’hui une recette ultra simple et ultra rapide, à vrai dire c’est surtout pour vous donner une idée de recette sympa quand nous n’avons pas réellement envie de passer du temps en cuisine. 

Ingrédients (pour 2 assiettes) 

  • Un demi paquet de salade (Iceberg)
  • 2 tomates 
  • Jambon de Serrano 
  • 1 demi bûche de chèvre
  • 1 œuf
  • 1 tasse de chapelure
  • huile de friture
  • Assaisonnement + vinaigrette 

Préparation : 

Dresser la salade sur les assiettes.
Couper vos tomates en fine lamelle (laver bien sur), les ajoutez sur la salade. (assaisonnez) 
Disposez également le jambon. Réservez
Coupez la bûche de chèvre en tranches assez épaisse. 
Battre votre œuf en omelette, puis plongez chaque tranches de chèvres une a une afin qu’elle soit bien imbibé, puis faire de même dans la tasse de chapelure. 
Chauffez votre huile 3 minutes, puis ajoutez les morceaux de chèvre, retournez délicatement des qu’ils commencent a frire (cuire environ 2 à 3 minutes de chaque cotés)
Disposez les sur votre salade.

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Voila rapide non? je n’ai pas assaisonnez ma salade de vinaigrette mais de mayonnaise, et à vrai dire elle une bonne partit est rester sur le coté avec le mélange des ingrédients ce n’était vraiment pas sec.  Je me suis bien régalée ! 

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