Wrap maison au chèvre pané

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Une petite recette de salée pour changer un peu. Rien de bien extravaguant mais ça peut donner une idée de repas sympa pour un soir ou l’envie de cuisiner n’est pas la ou si vous manquer de temps : la c’est facile, rapide et en plus ça change !  

Ingrédients pour 3 wraps : 

  • 3 tortillas
  • une barquette de fromage frais
  • salade
  • lardons, poulet, bacon…. ou rien ! 
  • 6 rondelles de chèvres (bûche)
  • 1 œuf battu 
  • un bol de chapelure
  • huile (pour paner les rondelles de chèvres panés)
  • 2 tomates couper en rondelles
  • oignons frits

Préparation :

Tremper un par un les rondelles de chèvre dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Dans une poêle chauffer l’huile, une fois chaude ajoutez les rondelles de chèvre cuire 2 à 3 minute de chaque coté.

Réservez.

Faire revenir les lardons ou autre, réservez aussi.

Dorer chaque coté des tortillas dans une poêle bien chaude.

Commencer le montage des wraps : Tartiner la tortilla de fromage frais, ajouter au centre la salade, deux rondelles de chèvres panés, parsemer d’oignons frits puis terminer par deux rondelles de tomate, fermer ensuite le wrap, attention à ne pas trop mettre de garnitures vers le bas sinon il sera difficile de le fermer correctement. Commencer à rabattre le bas vers le centre, puis le coté gauche et pour finir le coté droit, le faire tenir avec un cure dent (voir le détail en photos)

 

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Répéter l’opération pour les suivants.

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Verdict : Simple et efficace, avec une ptite salade à coté c’est top ! 

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3 réflexions sur “Wrap maison au chèvre pané

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