Gâteau aux poires

Dans mon panier à fruits il y avait 3 poires qui commencé à être bien trop mûre, à la base je voulais faire des tartelettes mais ce jour la j'avais un peu la flemme de faire une pâte maison, alors je me suis tournée vers un gâteau. C'est une vrai petite merveille. C'est partit :

Ingrédients :

  • 1 verre de fromage blanc
  • 3 verres de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 verres de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 1 verre d'huile
  • 75 gr de poudre d'amande
  • Amandes effilées

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier mélanger le fromage blanc la farine et la levure.

Ajouter ensuite le sucre et le sel.

Incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout, puis ajouter l'huile, mélanger correctement afin d'obtenir une préparation homogène.

Ajouter la poudre d'amande et mélanger.

Verser la préparation dans un moule à manquer beurrer et fariner si il n'est pas en silicone.

Découper les poires en fines tranches et enfoncer les dans la préparation.

Enfourner 30 à 40 minutes.

Parsemer d'amandes effilés et remettre au four 5 minutes.

Attendre que le gâteau refroidisse puis placer le au réfrigérateur pour 2 heures il n'en sera que meilleur.

Pour plus de plaisir :

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4 réflexions sur “Gâteau aux poires

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