Gâteau magique façon brownie

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Ohh un gâteau magique il y avait longtemps! Une recette trouvé sur le livre des gâteaux de magique. C’est simple dans ce livre tout est alléchant et j’ai envie de tous les essayer…  Mais bon on va pas manger du gâteau magique tous les week-end hein! J’ai donc jeté mon dévolu sur le brownie magique comme mon chéri adore les brownies ça lui donnait bien envie aussi! C’est le même que celui au chocolat classique sauf qu’en plus il y a des pépites de chocolat et des noix et au final ça change tout! Allez c’est partit :

Ingrédients : (Moule carré 25×25)

  • 80 gr de noix
  • 4 oeufs
  • 125 gr de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 125 gr de beurre fondu
  • 110 gr de farine
  • 30 gr de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel
  • 500 ml de lait
  • 50 gr de pépites de chocolat 

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Faire griller les noix sur une plaque de cuisson pendant 10 minutes et réserver.

Séparer les blancs des jaunes et fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre et l’eau jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu, la farine, le cacao et le sel, fouetter de nouveau.

Incorporer petit à petit le lait tout en continuant de fouetter.

Monter les blancs en neige puis à l’aide d’un fouet ajoutez-les en plusieurs fois à la préparation précédente, surtout ne pas trop mélanger. 

Beurrer le moule puis parsemer dans le fond les noix et les pépites de chocolat.

Ajouter la préparation par dessus.

Cuire 55 minutes.

Attendre qu’il soit refroidit avant de le démouler. 

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