Gâteau fondant chocolat & Oreos

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Pas mal de personnes sur  Instagram m’avaient demandé la recette de ce merveilleux gâteaux… Je profite donc d’avoir du temps pour la mettre en ligne.
Rapide, facile et délicieux à tester de toute urgence. C’est partit : 

Ingrédients : (Moule rond de 18 à 20 cm) 

  • 150 gr de beurre 
  • 150 gr de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de farine 
  • 2 paquets d’oreos 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180º. 

Couper le beurre en dés et le chocolat en morceaux puis faire fondre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir. 

Battre les oeufs puis ajoutez-les dans le mélange chocolat/beurre.

Mélanger le sucre et la farine puis ajouter également au mélange précédent.

Beurrer et fariner votre moule (si il n’est pas en silicone) puis ajouter une fine couche de pâte, recouvrir toute la surface de biscuits Oreo, recouvrir encore de pâte puis de biscuits et recouvrir avec le restant de pâte, parsemer le dessus avec des brisures d’Oreos. 

Cuire 20 à 25 minutes. 

Laisser tiédir et démouler. 

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Source : Les Haricots Diaboliques

Gâteau chocolat blanc et ricotta

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A la base avec ma ricotta je voulais faire le fameux gâteau chocolat ricotta sans beurre que l’on trouve un peu partout sur la blogosphère mais manque de bol en allant faire mes courses il n’y avait plus de chocolat noir donc je me suis dirigé sur le chocolat blanc et j’ai trouver une autre recette qui me faisait bien envie aussi, certes un peu plus grasse mais bon le dimanche tout est permis!

 Très bon, avec une pointe de noix de coco ou pourquoi pas des framboises en plus il aurait été parfait! C’est partit :

Ingrédients :

  • 100 gr de chocolat blanc
  • 85 gr de margarine
  • 2 œufs
  •  150 gr de ricotta
  • 60 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre doucement le chocolat blanc et la margarine ensemble attention à ne pas chauffer trop fort il faut obtenir un mélange bien lisse.

Dans un saladier fouetter les œufs, la ricotta et le sucre en poudre.

Ajouter le mélange chocolat blanc/beurre fondu à la préparation puis mélanger.

Incorporer la farine et la levure chimique et mélanger encore. 

Verser la pâte dans un moule.

Cuire pendant 30 minutes. 

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Source : Confessions d’une gourmande

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Moelleux chocolat Halloween déguisé en araignée

Encore une recette spéciale Halloween en même temps je ne pouvais pas ne rien publier pour le jour J quand même ! Et quand j'ai vue cette « jolie » araignée ici j'ai eu envie d'essayer. Je suis partie sur une base de moelleux au chocolat au lait pour dire de changer un peu! C'est partit :

Ingrédients pour 6 moelleux :

  • 2 œufs
  • 75 gr de sucre
  • 5 gr de sucre vanillé
  • 100 gr de chocolat au lait
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de cacao
  • 85 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Ingrédients pour le décor :

  • 4 à 5 rouleaux de réglisse
  • Des Smarties
  • Pâte à tartiner
  • Vermicelles en chocolat

Préparation des moelleux :

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier fouetter ensemble les œufs et les sucres.

Faire chauffer le chocolat au lait avec le beurre.

Ajouter le chocolat/beurre fondu dans le mélange œufs et sucre.

Incorporer le cacao, la farine et la levure chimique, mélanger.

Répartisser la pâte dans des caissettes à muffins.

Cuire 30 à 45 minutes (ça peut paraître beaucoup mais moins de temps ils seront trop coulant, après tout dépend de votre four à surveiller)

Préparation du decor :

Attendre que les gâteaux refroidissent totalement, tous risque de fondre sinon.

Tartiner chaque moelleux de pâte à tartiner.

Repartir les vermicelles au chocolat sur le dessus.

Découper des morceaux de réglisse pour faire les pâtes de l'araignée.

A l'aide d'un cure dent faites trois trous de chaque côté du gâteau, puis enfoncer chaque morceaux de réglisse à l'intérieur.

Ajouter les 2 Smarties sur le devant afin de faire les yeux.

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