Gâteau fondant chocolat & Oreos

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Pas mal de personnes sur  Instagram m’avaient demandé la recette de ce merveilleux gâteaux… Je profite donc d’avoir du temps pour la mettre en ligne.
Rapide, facile et délicieux à tester de toute urgence. C’est partit : 

Ingrédients : (Moule rond de 18 à 20 cm) 

  • 150 gr de beurre 
  • 150 gr de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 70 gr de farine 
  • 2 paquets d’oreos 

Préparation : 

Préchauffer le four à 180º. 

Couper le beurre en dés et le chocolat en morceaux puis faire fondre dans une casserole à feu doux et laisser refroidir. 

Battre les oeufs puis ajoutez-les dans le mélange chocolat/beurre.

Mélanger le sucre et la farine puis ajouter également au mélange précédent.

Beurrer et fariner votre moule (si il n’est pas en silicone) puis ajouter une fine couche de pâte, recouvrir toute la surface de biscuits Oreo, recouvrir encore de pâte puis de biscuits et recouvrir avec le restant de pâte, parsemer le dessus avec des brisures d’Oreos. 

Cuire 20 à 25 minutes. 

Laisser tiédir et démouler. 

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Source : Les Haricots Diaboliques

Cookie géant à l’Oreo et aux pépites de chocolat

 

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Aujourd’hui on oublie les fruits et les calories…. Je vous propose un cookie géant vous connaissez?! Encore une chouette idée repérée sur Pinterest (oui je suis accro!) via ce blog.

J’ai modifier un peu les proportions et traduit les conversions pour que ça soit plus simple! 

Une version ultra gourmande à base d’Oreos et de pépites de chocolat avec son glaçage au beurre tant qu’à faire nous ne sommes plus à ça prés!  

Je trouve ce format de cookie vraiment bien car cela évite de manger la fournée de cookies classique en une journée! C’est partit : 

Ingrédients pour le cookie : 

  • 160 gr de beurre mou 
  • 100 gr de sucre roux
  • 100 gr de sucre blanc
  • 1 œuf 
  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 8 Oreos
  • 45 gr de pépites de chocolat 

Ingrédients pour le glaçage : 

  • 150 gr de beurre mou
  • 115 gr de sucre glace 
  • 10 gr de lait
  • 7 Oreos

Préparation pour le cookie : 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier battre le beurre mou avec les sucres afin d’obtenir une texture bien lisse.

Ajouter l’œuf et mélanger.

Incorporer la farine et la levure chimique puis mélanger.

Concasser grossièrement les Oreos puis ajoutez-les au mélange précédent avec les pépites de chocolat. 

Beurrer et fariner un moule (21 cm) puis presser la pâte à cookie à l’intérieur.

Cuire 25 minutes.

Préparation pour le glaçage : 

Battre le beurre mou, ajouter la moitié du sucre glace puis mélanger.

Ajouter le lait et le reste de sucre glace mélanger de nouveau.

Mixer les Oreos en poudre puis l’incorporer au mélanger précédent. 

Attendre que le cookie soit bien refroidit avant de décorer à l’aide d’une poche à douille. 

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Pour plus de plaisir : 

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Mini cheesecakes au beurre de cacahuète

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Hello, aujourd’hui je vous propose une recette de bébé cheesecake au beurre de cacahuète avec pour biscuit les fameux Oréo que j’adore. Alors autant vous prévenir si vous faites régime passez votre chemin sans vouloir vous offensez moi je dis ça pour vous hein ! Je l’ai ai fait dans des petits cercles à pâtisserie.  C’est partit : 

Ingrédients pour 4 mini cheesecake :

  • 7 biscuits Oréo 
  • 40 à 50 gr de beurre
  • 190 gr de fromage frais
  • 1 cuillère à soupe de fromage blanc
  • 1 œuf
  • 55 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète 
  • 40 gr de cacahuètes sucrées
  • Du caramel et des pépites de chocolat (facultatif c’est pour le décor)

Préparation : 

Préchauffez le four à 160°C.
A l’aide d’un mixer, mixer les Oréos en poudre.
Faire fondre à la casserole ou au micro-ondes le beurre, une fois fondu ajoutez le à la poudre d’Oréo.
Beurrer vos cercles puis les placez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé garnissez le fond des moules du mélange biscuit/beurre. 
Dans un saladier fouettez le fromage frais pour le détendre, ajoutez le fromage blanc, mélangez.
Incorporez le sucre et l’œuf puis mélangez.
Ajoutez le beurre de cacahuète.
Dans un sachet de congélation ajoutez les cacahuètes puis les concassés à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. 
Ajoutez le à votre préparation et mélangez. 
Cuire pendant 20 minutes, une fois la cuisson terminer laisser encore 15 minutes dans le four éteint la porte légèrement ouverte.
Réservez au frais au moins 2 heures.
Ajoutez le caramel et les pépites de chocolat.

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Verdict : une tuerie, je suis sur qu’ils seront encore meilleurs le lendemain. 

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